Kambing boleh jadi merupakan salah satu binatang ternak yang
populer di Indonesia. Hewan mamalia yang satu ini sering diidentikkan dengan
hari perayaan keagamaan terutama bagi umat muslim. Menjelang idul adha, daging
kambing bisa dijual dengan harga yang cukup fantastis. Di luar dari pada
tradisi keagamaan tersebut, daging kambing memang memiliki cita rasa yang khas.
Karena itu tidak heran jika banyak lidah yang jatuh cinta. Tahukah Anda, selain
rasanya yang nikmat, daging kambing juga ternyata memiliki banyak khasiat
terutama bagi kesehatan Anda. Khasiat daging kambing ini bersumber pada
kandungan dagingnya yang memang kompleks. Tak percaya? Silahkan cermati uraian
berikut.
Jika didasarkan pada penelitian ahli gizi, ditemukan fakta
bahwa daging kambing ternyata jauh lebih sehat jika dibandingkan dengan jenis
daging kambing lainnya. Setiap 100 gram daging kambing mengandung 154 kalori,
3,6 miligram lemat jenuh, dan 9,2 miligram lemak. Zat lainnya yang juga bisa
ditemukan dalam daging kambing antara lain Vitamin B, selenium, kolin dan juga
zat besi. Sementara itu, selain dagingnya, susu kambing juga memiliki kandungan
gizi super lengkap. Senyawa yang bisa ditemukan di dalamnya antara lain sodium
atau Na, Klasium atau Ca, Fosofor atau P dan masih banyak lagi lainnya.[]mss
Tidak ada komentar:
Posting Komentar